Einfach. Richtig. Natürlich.
Chani Schoggi
Handgemachte Bean-to-Bar Schokolade aus Luzern.
Unsere beliebtesten Schokoladen:
100% Natürlich
Weniger ist mehr: Wir verzichten komplett auf die Zugabe von künstlichen Aromen oder Farbstoffen, Sojalecithin und Palmöl.
Schweizer Handwerk
Feinste Schokolade aus dem Herzen der Schweiz. Handwerklich hergestellt in Luzern auf nur 9m2 mit Schweizer Zucker und Milchpulver.
Bean-to-Bar
Von der Kakaobohne bis zur Schoggi – als einer der wenigen Hersteller in der Schweiz machen wir jeden Produktionsschritt selber.
Fair gehandelt
Wir beziehen ausschliesslich hochwertige Kakaos aus fairem und umweltverträglichem Anbau. Selbstverständlich ohne Kinderarbeit.
Was uns antreibt
Wir kreieren Schokolade mit Charakter.
Einfach.
Weniger ist mehr. Für gute dunkle Schokolade braucht es nur zwei Zutaten: Kakao und Zucker. Wir machen es deshalb einfach und lassen alles Unnötige weg. Auch den Zuckeranteil reduzieren wir so weit wie möglich.
Richtig.
Wir arbeiten ausschliesslich mit hochwertigen Kakaosorten aus nachhaltigem Anbau. Mit viel Gespür und Liebe zum Detail betonen wir die individuellen Eigenschaften dieser Kakaos, um einzigartige Geschmacksprofile zu kreieren.
Natürlich.
Nature first! Nachhaltigkeit ist für uns eine Selbstverständlichkeit und ein Schlüsselfaktor in jedem Prozess. Wo immer möglich, verwenden wir Zutaten in BIO-Qualität und wir pflegen langfristige Beziehungen zu allen Lieferanten.
«Wir wissen woher unser Kakao kommt, wie dieser angebaut wurde und welche Preise innerhalb der kurzen Lieferkette bezahlt werden. Diese hochwertigen Edelkakaos verwandeln wir bei Chani Schoggi in feinste Schokoladen.»
Geschenke mit Charakter
Auf der Suche nach etwas Besonderem für deine Kunden oder Mitarbeitenden?
Ein Dankeschön für deine Mitarbeitenden? Eine Überraschung für die Kundschaft? Ein besonderer Anlass, bspw. Firmenjubiläum? Zeige deine Wertschätzung mit einem genussvollen, personalisierten Präsent aus dem Herzen der Schweiz.
Wir bieten individuelle Verpackungen bereits ab 25 Stück an!
Unser Herstellungsprozess
Was ist «Bean-to-Bar»?
Bean-to-Bar bedeutet «von der Bohne bis zur Tafel» und ist ein Konzept, bei dem der Schokoladenhersteller den gesamten Produktionsprozess von der Bohne bis zur fertigen Schokoladentafel kontrolliert.
Dabei handelt es sich grundsätzlich um ein ganzheitliches Konzept: Bean-to-Bar Produzenten stellen in der Regel kleinere Mengen und grösstenteils handwerklich her. Sie verarbeiten hochwertigen Kakao, achten auf partnerschaftliche Zusammenarbeit, nachhaltige Materialien und Methoden. Das Ziel ist stets, die Eigenschaften des Kakaos zu betonen um den individuellen Charakter jeder Schokolade hervor zu bringen.
Kurz zusammengefasst: Qualität statt Quantität.
Chani Schoggi in den Medien
«Die kleinste Schoggifabrik der Schweiz steht in Ebikon»
Portraitartikel von Christan Bucher.
Link: www.zentralplus.ch
Magazin «Herzblut» – Videobeitrag (12min)
Sara Wicki zu Besuch bei Chani Schoggi.
Link: www.tele1.ch
«Von der Kakaobohne bis zur Tafel»
Artikel im Online-Magazin PilatusToday.
Link: www.pilatustoday.ch
«Das Schoggi-Paar: Kleinst-Manufaktur in der Wohnung»
Videoportrait (6min) von Silvia Mathis im Magazin «Plus41».
Link: www.telezueri.ch
Marcel Müller30/01/2024Tolle regionale Schokolade mit viel Leidenschaft. Es ist eine interessante Geschmacksreise. Die Dunkle Sorte mit Kakaonibs ist zu empfehlen. Super Lieferservice.Andrea Magazzini27/09/2023I partecipated to a workshop and it was so interesting to discover more about the full process to produce chocolate starting from the beans!Patricia Peres22/08/2023As a foreigner trying literally every single chocolate I can find since moving to Switzerland I can say that I’m sooo impressed with what Chani Schoggi achieved! I got 2 mixed packs as a gift and all types of chocolate have an amazing texture and taste. The dark chocolate is to die for ❤️🍫🤤Urs Haller AG29/06/2023Wir haben bei Chani Schoggi für unsere Mitarbeiter Geschenke machen lassen. Die Verpackung wurde gemäss unseren Ideen gestaltet. Die Schokolade ist äusserst hochwertig und schmeckt hervorragend. Die Leidenschaft - um aus der Bohne ein Top-Produkt herzustellen - merkt mann beim ersten Gespräch mit Nicolas Barmettler, welcher von Hand produziert! Der ganze Ablauf, von der Anfrage bis zur Lieferung war sehr professionell. Herzlichen Dank und weiter so!! Beste Grüsse Sascha Haller Urs Haller AG, Maler- und GipsergeschäftSimon Wicki20/05/2023feine Schoggi mit einer Geschichte von Freude und Interesse selbst gemachte Schoggi!
Woher kommt der Kakao?
Wir beziehen unseren Kakao über unseren Partner des Vertrauens, Crafting Markets. Sie sind spezialisiert auf hochwertige Kakaos aus nachhaltigem Anbau. Zur Übersicht über unsere Kakaos.
Was bedeutet der Begriff «Edelkakao»?
Edelkakao bezieht sich auf hochwertige Kakaosorten wie Criollo und Trinitario, die für ihre komplexen Aromen und milden Geschmacksprofile geschätzt werden.
Wo wird die Schokolade hergestellt?
Wir stellen unsere Schokolade bei uns zu Hause in Ebikon in einem separaten Raum auf nur 9m2 komplett selbst her. Damit sind wir ziemlich sicher die kleinste Schoggi-Manufaktur der Schweiz.
Kann ich eine Bestellung als Geschenk versenden?
Ja, beim Abschliessen der Bestellung kann eine alternative Versandadresse angegeben werden. Zudem hat es ein Feld für Bemerkungen um zusätzliche Versandinstruktionen hinzuzufügen.
