Einfach. Richtig. Natürlich.

Chani Schoggi

Handgemachte Bean-to-Bar Schokolade aus Luzern.

It’s summer time: Aufgrund der hohen Temperaturen ist der Postversand eingeschränkt. Pakete werden nur bei Temperaturen < 25°C versendet. Besten Dank für dein Verständnis!

Unsere beliebtesten Schokoladen:

100 Natural weiss | Chani Schoggi | 24. Juli 2024

100% Natürlich

Weniger ist mehr: Wir verzichten komplett auf die Zugabe von künstlichen Aromen oder Farbstoffen, Sojalecithin und Palmöl.

Schweiz weiss | Chani Schoggi | 24. Juli 2024

Schweizer Handwerk

Feinste Schokolade aus dem Herzen der Schweiz. Handwerklich hergestellt in Luzern auf nur 9m2 mit Schweizer Zucker und Milchpulver.

Kakaoschote weiss | Chani Schoggi | 24. Juli 2024

Bean-to-Bar

Von der Kakaobohne bis zur Schoggi – als einer der wenigen Hersteller in der Schweiz machen wir jeden Produktionsschritt selber.

Verantwortung weiss | Chani Schoggi | 24. Juli 2024

Fair gehandelt

Wir beziehen ausschliesslich hochwertige Kakaos aus fairem und umweltverträglichem Anbau. Selbstverständlich ohne Kinderarbeit.

Was uns antreibt

Wir kreieren Schokolade mit Charakter.

Einfach.

Weniger ist mehr. Für gute dunkle Schokolade braucht es nur zwei Zutaten: Kakao und Zucker. Wir machen es deshalb einfach und lassen alles Unnötige weg. Auch den Zuckeranteil reduzieren wir so weit wie möglich.

Richtig.

Wir arbeiten ausschliesslich mit hochwertigen Kakaosorten aus nachhaltigem Anbau. Mit viel Gespür und Liebe zum Detail betonen wir die individuellen Eigenschaften dieser Kakaos, um einzigartige Geschmacksprofile zu kreieren.

Natürlich.

Nature first! Nachhaltigkeit ist für uns eine Selbstverständlichkeit und ein Schlüsselfaktor in jedem Prozess. Wo immer möglich, verwenden wir Zutaten in BIO-Qualität und wir pflegen langfristige Beziehungen zu allen Lieferanten.

 «Wir wissen woher unser Kakao kommt, wie dieser angebaut wurde und welche Preise innerhalb der kurzen Lieferkette bezahlt werden. Diese hochwertigen Edelkakaos verwandeln wir bei Chani Schoggi in feinste Schokoladen.»

Geschenke mit Charakter

Auf der Suche nach etwas Besonderem für deine Kunden oder Mitarbeitenden?

Ein Dankeschön für deine Mitarbeitenden? Eine Überraschung für die Kundschaft? Ein besonderer Anlass, bspw. Firmenjubiläum? Zeige deine Wertschätzung mit einem genussvollen, personalisierten Präsent aus dem Herzen der Schweiz.

Wir bieten individuelle Verpackungen bereits ab 25 Stück an!

NBB 0062 scaled | Chani Schoggi | 24. Juli 2024

Unser Herstellungsprozess

Was ist «Bean-to-Bar»?

Bean-to-Bar bedeutet «von der Bohne bis zur Tafel» und ist ein Konzept, bei dem der Schokoladenhersteller den gesamten Produktionsprozess von der Bohne bis zur fertigen Schokoladentafel kontrolliert.

Dabei handelt es sich grundsätzlich um ein ganzheitliches Konzept: Bean-to-Bar Produzenten stellen in der Regel kleinere Mengen und grösstenteils handwerklich her. Sie verarbeiten hochwertigen Kakao, achten auf partnerschaftliche Zusammenarbeit, nachhaltige Materialien und Methoden. Das Ziel ist stets, die Eigenschaften des Kakaos zu betonen um den individuellen Charakter jeder Schokolade hervor zu bringen.

Kurz zusammengefasst: Qualität statt Quantität.

NBA 9505 WEB | Chani Schoggi | 24. Juli 2024
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Chani Schoggi in den Medien

Tele1 | Chani Schoggi | 24. Juli 2024

Magazin «Herzblut» – Videobeitrag (12min)

Sara Wicki zu Besuch bei Chani Schoggi.

Link: www.tele1.ch

PilatusToday | Chani Schoggi | 24. Juli 2024

«Von der Kakaobohne bis zur Tafel»

Artikel im Online-Magazin PilatusToday.

Link: www.pilatustoday.ch

Plus41 | Chani Schoggi | 24. Juli 2024

«Das Schoggi-Paar: Kleinst-Manufaktur in der Wohnung»

Videoportrait (6min) von Silvia Mathis im Magazin «Plus41».

Link: www.telezueri.ch

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Woher kommt der Kakao?

Wir beziehen unseren Kakao über unseren Partner des Vertrauens, Crafting Markets. Sie sind spezialisiert auf hochwertige Kakaos aus nachhaltigem Anbau. Zur Übersicht über unsere Kakaos.

Was bedeutet der Begriff «Edelkakao»?

Edelkakao bezieht sich auf hochwertige Kakaosorten wie Criollo und Trinitario, die für ihre komplexen Aromen und milden Geschmacksprofile geschätzt werden.

Wo wird die Schokolade hergestellt?

Wir stellen unsere Schokolade bei uns zu Hause in Ebikon in einem separaten Raum auf nur 9m2 komplett selbst her. Damit sind wir ziemlich sicher die kleinste Schoggi-Manufaktur der Schweiz.

Kann ich eine Bestellung als Geschenk versenden?

Ja, beim Abschliessen der Bestellung kann eine alternative Versandadresse angegeben werden. Zudem hat es ein Feld für Bemerkungen um zusätzliche Versandinstruktionen hinzuzufügen.