Häufige Fragen und Antworten (FAQ)
Bestellung & Versand
Wie läuft das genau mit der Bezahlung und Versand?
Nachdem du deine gewünschten Produkte in den Warenkorb gelegt hast, kannst du mit wenigen Klicks die Bestellung abschliessen. Du hast die Möglichkeit, ein Kundenkonto anzulegen oder als Gast zu bestellen.
Beim Check-Out kannst du die gewünschte Versandart (PostPriority oder Abholung) auswählen und die Bestellung per Kreditkarte, Twint, uvm. bezahlen. Anschliessend erhältst du eine Bestellbestätigung und wir versenden das Paket innert 2-3 Arbeitstagen.
Kann ich eine Bestellung als Geschenk versenden?
Ja, beim Abschliessen der Bestellung kann eine alternative Versandadresse angegeben werden. Zudem hat es ein Feld für Bemerkungen um zusätzliche Versandinstruktionen hinzuzufügen.
Kann ich eine Grusskarte zu meiner Bestellung hinzufügen?
Klar! Du kannst uns das bei der Bestellung über das Feld “Bemerkungen” mitteilen. Alternativ kannst du uns auch direkt nach der Bestellung per WhatsApp oder E-Mail kontaktieren.
Kann man unsere Schoggi in einem Laden kaufen?
Wir haben keinen eigenen Laden, arbeiten jedoch daran, im Laufe der Zeit immer mehr Partnershops zu finden. Aktuell können die Bruchschoggi-Säckli bei Onkel Salamat in Luzern gekauft werden. Heisse Schoggi aus unserer Schokolade gibt es bei Kaffeekranz im Himmelrich und ausgewählte Produkte in Sursee bei Fischer Weine.
Über uns
Kann man euch besuchen?
Gerne kannst du uns schreiben oder anrufen, dann finden wir bestimmt eine Gelegenheit für einen Besuch. Da wir keinen Laden haben, müssen wir dies wie bei der Abholung einfach immer individuell vereinbaren.
Ist Chani Schoggi BIO und Fairtrade zertifiziert?
Nein, eine Zertifizierung ist eine aufwändige und kostspielige Angelegenheit. Für uns als kleiner Hersteller ist der Aufwand aktuell zu gross. 3 von 4 unserer Kakaos sind jedoch BIO-zertifiziert und unsere Kakaobutter trägt zudem das Fairtrade-Label.
Bietet Chani Schoggi personalisierte Schokolade an (bswp. für Firmengeschenke)?
Ja, wir bieten Personalisierungen für Firmengeschenke, Hochzeiten, etc. bereits ab 25 Stück an. Mehr dazu erfährst du auf der Seite «Dienstleistungen für Firmenkunden».
Ist eure Schokolade vegan?
Alle unsere dunklen Schokoladen sind vegan, da sie kein Milchpulver enthalten. Aktuell haben wir noch keine Milchschokoladen, welche mit einem Milchpulver-Ersatz hergestellt werden. Aber keine Angst, sobald wir etwas Zeit haben, experimentieren wir auch in diesem Bereich weiter rum!
Lagerung
Wie lange ist Schokolade haltbar?
Dunkle Schokolade ist in der Regel problemlos ein Jahr oder länger haltbar. Milchschokolade und weisse Schokolade tendenziell einige Monate weniger. Am besten ist die Schokolade jedoch frisch, wenn sie noch am intensivsten ist.
Wie wird Schokolade am Besten aufbewahrt?
Schokolade sollte bei konstanten Temperaturen von unter 25 Grad aufbewahrt werden. Ideal sind 16-20 Grad und 45-65% relative Luftfeuchte. Direkte Sonneneinstrahlung, starke Fremdgerüche und grosse Temperaturschwankungen müssen vermieden werden, um die Haltbarkeit nicht negativ zu beeinflussen.
Kann ich die Schokolade im Kühlschrank lagern?
Ja, Schokolade kann im Kühlschrank gelagert werden. Achte darauf, dass der Temperaturwechsel nicht zu gross ist, da dies ansonsten zu Zucker- oder Fettreif führt. Zudem entfalten sich die Aromen der Schokolade am Besten, wenn die Schokolade zergeht – die Kälte hindert also die Schokolade daran, das volle Aroma zu entfalten.
Optimal ist die Lagerung im Keller oder Weinschrank bei konstanter Temperatur und einer max. Luftfeuchte von 65%.
Herstellungsprozess
Was bedeutet «Bean-to-Bar»?
«Bean-to-Bar» bezeichnet einen Herstellungsprozess, bei dem der Hersteller jeden Produktionsschritt der Schokoladenherstellung selbst macht. Dem gegenüber steht die industrielle Herstellung, bei welcher in der Regel vorgefertigte Schokoladenmassen verwendet werden. Erfahre mehr über Bean-to-Bar.
Wo wird eure Schokolade hergestellt?
Wir stellen unsere Schokolade bei uns zu Hause in Ebikon in einem separaten Raum auf nur 9m2 komplett selbst her. Damit sind wir ziemlich sicher die kleinste Schoggi-Manufaktur der Schweiz.
Kakao
Woher kommt euer Kakao?
Wir beziehen unseren Kakao über unseren Partner des Vertrauens, Crafting Markets. Sie sind spezialisiert auf hochwertige Kakaos aus nachhaltigem Anbau. Zur Übersicht unserer Kakaos.
Was bedeutet der Begriff «Edelkakao»?
Edelkakao bezieht sich auf hochwertige Kakaosorten wie Criollo und Trinitario, die für ihre komplexen Aromen und milden Geschmacksprofile geschätzt werden.
Welche gesundheitlichen Vorteile hat Kakao?
Kakao enthält Antioxidantien und Flavonoide, die positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben können, einschliesslich der Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems und der Verbesserung der Stimmung.
Schoggi-Wissen
Was bedeutet die Prozentangabe auf der Schokolade?
Die Prozentangabe weist auf den Kakaoanteil der Schokolade hin. Wird eine Schokolade mit 80% ausgewiesen, so enthält sie mindestens 80% Kakao. Dies beinhaltet die Kakaomasse, wie auch allfällige zusätzliche Kakaobutter.
Dunkle Schokoladen bestehen grundsätzlich nur aus Kakao und Zucker. Anhand der Prozentangabe kann deshalb auch abgeschätzt werden, wie viel Zucker eine Schokolade enthält.
Was ist Kakaobutter?
Kakaobutter ist das natürliche Fett der Kakaobohnen und macht über 50% des Kakaos aus. Die Kakaobutter ist nicht wirklich eine Butter, sondern ein pflanzliches Öl mit ganz besonderen Eigenschaften. Erfahre mehr dazu: Kakaobutter
Kann man Schokolade in der Mikrowelle schmelzen?
Ja, Schokolade kann problemlos in der Mikrowelle geschmolzen werden. Dabei solltest du jedoch sehr vorsichtig vorgehen. Stelle die Mikrowelle auf ca. 400 Watt ein und rühre die Schokolade alle 10s kurz um. Achte darauf, dass die Schokolade nicht zu stark erhitzt.
Ist weisse Schokolade richtige Schokolade?
Ja und Nein. Weisse Schokolade wird aus der Kakaobutter hergestellt, enthält jedoch keine Kakaomasse. Kakao besteht zu über 50% aus Kakaobutter, man kann weisse Schokolade also durchaus als Schokolade bezeichnen. Unsere weisse Schokolade mit 36% Kakaobutter enthält sogar mehr Kakao als viele industrielle Milchschokoladen…
Persönliche Beratung
Du bist dir unsicher und hast Fragen? Keine Sorge, wir beraten dich gerne persönlich und völlig unverbindlich. Ruf uns an, schreibe eine E-Mail oder kontaktiere uns per WhatsApp.
Personalisierungen
Eine Schokoladen-Verpackung in deinem Branding bieten wir bereits ab 25 Stück an. Einfache Personalisierungen wie Grusskarten oder Geschenksets sogar bei kleineren Mengen.
Fair gehandelt
Wir beziehen ausschliesslich hochwertige Kakaos aus fairem und umweltverträglichem Anbau – bevorzugt in BIO-Qualität. Selbstverständlich ohne Kinderarbeit.
Auf uns ist Verlass
Abmachungen sind eine Ehrensache: Wir versprechen nichts, das wir auch nicht einhalten können. Eine aktive Kommunikation und ein hoher Service-Standard sind uns sehr wichtig.