Honduras Apagrisac 68%
CHF 9.30
Wie ein sanfter Wellengang auf dem Meer, prägen die von tropischen Wäldern überzogenen Hügel das Landschaftsbild im Norden Honduras. Inmitten dieser typischen zentralamerikanischen Region mit unzähligen tropischen Früchten wächst exzellenter Edelkakao – unter erfahrener Aufsicht der rund 120 Kleinbauern der Kooperative Apagrisac.
Gewicht: 80g
Grösse: 16 x 10 x 1cm
Lagerung: Vor Wärme, direktem Sonnenlicht und Feuchtigkeit geschützt lagern. Ideal sind konstante Temperaturen zwischen 15-20°C. Bei richtiger Lagerung ist dunkle Schokolade häufig länger haltbar als das angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum.
Zutaten
Kakao BIO (Honduras), Zucker (Schweiz), Kakaobutter BIO.
Enthält mind. 68% Kakao.
Vegan | ohne Lecithin
Wir sind bemüht, das Risiko für Allergiker so gut wie möglich zu reduzieren. Dennoch können alle Produkte Spuren von Nüssen, Erdnüssen und Milch enthalten.
Über den Kakao
Die «Asociación de Productores Agroindustriales de San Antonio Cortes», APAGRISAC, ist eine kleine Genossenschaft im Nordwesten von Honduras. Die 120 Kakaobauern (20% Frauen) besitzen durchschnittlich 2ha Ackerland, auf dem sie Kakao, Bananen, tropische Früchte und Holz als Haupteinnahmequelle anbauen. Die Farmen liegen in der Nähe des Yojoa-Sees, des grössten natürlichen Sees in Honduras, der durch Vulkanfelder und -ausbrüche entstanden ist.
100% Natürlich
Alle unsere Zutaten sind garantiert zu 100% natürlich. Die Zugabe von künstlichen Farb- oder Geschmacksstoffen kommt bei uns nicht in Frage.
Ohne Palmöl
Schokolade braucht kein Palmöl. Deshalb verzichten wir konsequent bei allen Produkten auf Palmöl oder andere pflanzliche Fette.
Ohne GMO
Industrielle Hersteller verwenden meist Sojalecithin, welches aus gentechnisch verändertem Soja stammen kann. Wir verwenden weder Sojalecithin noch andere GMO.
Fair gehandelt
Wir beziehen ausschliesslich hochwertige Kakaos aus fairem und umweltverträglichem Anbau. Selbstverständlich ohne Kinderarbeit.
