Kakaobutter BIO, gehobelt
CHF 8.00 – CHF 31.00
Kakaobutter wird aus der Kakaobohne gewonnen und somit ein pflanzliches Öl. Aufgrund seiner Vielseitigkeit und besonderen Eigenschaften ist Kakaobutter sehr beliebt. So kann sie z.B. zum Anbraten, Backen oder als Hautpflege verwendet werden.
Gewicht: 100g / 300g / 600g
Grössere Mengen auf Anfrage.
Rauchpunkt: Kakaobutter kann bis ca. 200°C erhitzt werden.
Lagerung: Vor Wärme, direktem Sonnenlicht und Feuchtigkeit geschützt lagern. Ideal sind konstante Temperaturen zwischen 15-20°C.
Zutaten
100% Kakaobutter aus BIO-Anbau
Vegan
Wir sind bemüht, das Risiko für Allergiker so gut wie möglich zu reduzieren. Dennoch können alle Produkte Spuren von Nüssen, Erdnüssen und Milch enthalten.
Über die Kakaobutter
Kakaobohnen haben einen Fettanteil von rund 55% – der sogenannten «Kakaobutter». Die Kakaobutter hat aussergewöhnliche Eigenschaften und ist deshalb nicht nur in der Schokoladen-Produktion ein begehrter Rohstoff. Die speziellen Eigenschaften der Kakaobutter verleihen der Schokolade u.a. seinen schönen Glanz und knackigen Bruch.
Für die weisse Schokolade wird nur die Kakaobutter, ohne die eigentliche Kakaomasse verwendet. Dadurch entsteht die weisse Farbe und der süsse, cremige Geschmack.
100% Natürlich
Alle unsere Zutaten sind garantiert zu 100% natürlich. Die Zugabe von künstlichen Farb- oder Geschmacksstoffen kommt bei uns nicht in Frage.
Ohne Palmöl
Schokolade braucht kein Palmöl. Deshalb verzichten wir konsequent bei allen Produkten auf Palmöl oder andere pflanzliche Fette.
Ohne GMO
Industrielle Hersteller verwenden meist Sojalecithin, welches aus gentechnisch verändertem Soja stammen kann. Wir verwenden weder Sojalecithin noch andere GMO.
Fair gehandelt
Wir beziehen ausschliesslich hochwertige Kakaos aus fairem und umweltverträglichem Anbau. Selbstverständlich ohne Kinderarbeit.
