Weisse Schokolade 36%
CHF 9.30
Für unsere weisse Schokolade verwenden wir ausschliesslich Kakaobutter aus der Dominikanischen Republik in BIO-Qualität. Der hohe Anteil an Kakaobutter kombiniert mit Schweizer Vollmilch verleiht der weissen Schokolade seine besondere Cremigkeit und Schmelz.
Gewicht: 80g
Grösse: 16 x 10 x 1cm
Lagerung: Vor Wärme, direktem Sonnenlicht und Feuchtigkeit geschützt lagern. Ideal sind konstante Temperaturen zwischen 15-20°C.
Zutaten
Zucker (Schweiz), Kakaobutter BIO, Vollmilchpulver (Schweiz), Bourbon Vanille BIO (Madagascar / Fairtrade).
Enthält mind. 36% Kakao.
Ohne Lecithin
Enthält Milch/Laktose.
Wir sind bemüht, das Risiko für Allergiker so gut wie möglich zu reduzieren. Dennoch können alle Produkte Spuren von Nüssen, Erdnüssen und Milch enthalten.
Über die Kakaobutter
Kakaobohnen haben einen Fettanteil von rund 55% – der sogenannten «Kakaobutter». Die Kakaobutter hat aussergewöhnliche Eigenschaften und ist deshalb nicht nur in der Schokoladen-Produktion ein begehrter Rohstoff. Die speziellen Eigenschaften der Kakaobutter verleihen der Schokolade u.a. seinen schönen Glanz und knackigen Bruch.
Für die weisse Schokolade wird nur die Kakaobutter, ohne die eigentliche Kakaomasse verwendet. Dadurch entsteht die weisse Farbe und der süsse, cremige Geschmack.
100% Natürlich
Alle unsere Zutaten sind garantiert zu 100% natürlich. Die Zugabe von künstlichen Farb- oder Geschmacksstoffen kommt bei uns nicht in Frage.
Ohne Palmöl
Schokolade braucht kein Palmöl. Deshalb verzichten wir konsequent bei allen Produkten auf Palmöl oder andere pflanzliche Fette.
Ohne GMO
Industrielle Hersteller verwenden meist Sojalecithin, welches aus gentechnisch verändertem Soja stammen kann. Wir verwenden weder Sojalecithin noch andere GMO.
Fair gehandelt
Wir beziehen ausschliesslich hochwertige Kakaos aus fairem und umweltverträglichem Anbau. Selbstverständlich ohne Kinderarbeit.